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高胆固醇是发达国家和发展中的国家疾病负担的主要原因。 目前,高胆固醇是导致全球260万人死亡的主要因素4 根据2015年马来西亚国家卫生和发病率调查,马来西亚18岁以上血脂异常患病率为47.7%(960万)。5
胆固醇是身体正常功能所需的重要脂肪物质。1 胆固醇主要被合成源自于肝脏,但也可以在各种动物来源的食物中找到。血液中胆固醇含量过高可能会对您的健康产生负面影响。
胆固醇在血液中是被一种称为脂蛋白的特殊包装里所运送。1,2 大多数胆固醇透过低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)来运输。
高胆固醇通常不会出现症状,但会增加您患上 以下疾病的风险:
过高的低密度脂蛋白胆固醇水平与动脉粥样硬化的风险增高是息息相关,这是基于脂肪物质沿着动脉壁的沉积。
发生于心脏的动脉粥样硬化可能导致心脏病发作,而发生在脑内的动脉粥样硬化可能导致中风。
胆固醇不是一种必需摄取的营养素。10 您的身体可以制造所需的胆固醇。因此,这种脂肪是没有推荐摄入量。您应该尽可能少摄入胆固醇 (因为胆固醇含量高的食物也通常是饱和脂肪含量高的食物),同时享受健康的饮食习惯。
通过减少摄取以下高脂肪含量的食物来降低胆固醇:
通过增加摄取以下饮食来提高您的好胆固醇11。